By 大馬猴2011
用料
- 五花肉(肥的多) 一斤
- 生抽 兩大勺
- 老抽 一大勺
- 冰糖 大概十粒
- 蔥姜蒜 都用大塊
- 油 适量
- 八角 一個
- 香葉 2片
- 小茴香 十幾粒
做法步驟
1、茭白清洗幹淨去掉老皮
2、切成滾刀塊!滾刀塊面積大容易熟
3、五花肉切成方塊
4、熱鍋涼油下入一把冰糖炒糖色
5、下入五花肉炒上色下入蔥姜蒜老抽加少許開水下入調料!炖煮二十分鐘下茭白煮十分鐘放入少許鹽
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