如何做骨頭湯養生?排骨冷水下鍋,姜片,料酒去腥,煮出血沫撈出,排骨放入砂鍋,放入胡蘿蔔,山藥和玉米,今天小編就來聊一聊關于如何做骨頭湯養生?接下來我們就一起去研究一下吧!
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如何做骨頭湯養生
排骨冷水下鍋,姜片,料酒去腥,煮出血沫撈出,排骨放入砂鍋,放入胡蘿蔔,山藥和玉米。
再放入兩片姜和5個紅棗,加水,蓋上鍋蓋小火30分鐘,加入少許枸杞,繼續煲15分鐘,出鍋即可。
筒骨洗淨後入冷水鍋加姜片煮開煮10分鐘左右,去盡血水,筒骨用流水沖洗幹淨,重新入冷水鍋加姜片煮開,轉小火炖3小時以上至肉酥爛,湯色發白,放鹽調味,即可出鍋。