雞炒土豆怎麼做才好吃?主料：雞肉400克，土豆2個配料：青椒适量、紅辣椒适量、蔥、姜、蒜适量 花椒、八角、桂皮适量 鹽、味精、醬油 澱粉、木耳、料酒适量、食用油适量，我來為大家科普一下關于雞炒土豆怎麼做才好吃?以下内容希望對你有幫助!
雞炒土豆怎麼做才好吃
主料：雞肉400克，土豆2個。配料：青椒适量、紅辣椒适量、蔥、姜、蒜适量 花椒、八角、桂皮适量 鹽、味精、醬油 澱粉、木耳、料酒适量、食用油适量。
雞腿冼淨切塊，加料酒腌制備用，土豆片去皮切片，洗去澱粉，蔥切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和紅辣椒切斜段後備用。
木耳用水泡發後洗幹淨，鍋中放油，倒入腌好的雞塊，加八角，花椒，桂皮炒至雞肉變色後，有香味出來時，加醬油調色，盛出備用。
鍋中留油，放蔥、姜、紅辣椒爆香，再放入土豆片翻炒片刻，倒入炒好的雞塊，再加入鹽，再加入木耳。
最後放入青椒、蒜再倒放調好的水澱粉，再略炒幾分鐘，加點醬油調色，加味精調味裝盤即可。
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