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清炒油麥菜怎麼做最好吃

更新时间：2024-09-30 18:19:40

清炒油麥菜怎麼做最好吃?材料：油麥菜400克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油适量、鹽适量、雞精少許，我來為大家科普一下關于清炒油麥菜怎麼做最好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

清炒油麥菜怎麼做最好吃

材料：油麥菜400克、紅辣椒1個、蒜瓣5個、豆油适量、鹽适量、雞精少許。

油麥菜擇洗幹淨控水，紅辣椒先切絲後切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

熱鍋倒入适量豆油，豆油燒至七成熟，加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味。

加入油麥菜，大火快速翻炒。油麥菜也可以用刀切成幾段再炒。

大火爆炒幾下，見油麥菜斷生，即可關火，再加入适量鹽和雞精，利用餘溫翻炒兩下，即可迅速出鍋。

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