麻辣豆腐?豆腐200g，五花肉100g，花椒20粒辣椒3個，八角1個，姜片2-3片，生抽适量，澱粉2g，我來為大家科普一下關于麻辣豆腐?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
麻辣豆腐
豆腐200g，五花肉100g，花椒20粒辣椒3個，八角1個，姜片2-3片，生抽适量，澱粉2g。
将豆腐切小方塊。
鍋内燒開水，将豆腐焯水2分鐘。
将鍋燒熱加入花生油，油熱後加入花椒煸炒。
花椒煸出香味後，将花椒挑出，然後加入姜片、辣椒煸炒。
放入肉末煸炒。
将肉末多炒一會，然後加入焯過水的豆腐。
加入生抽及熱水，熱水最好漠過豆腐。
将澱粉加适量清水，攪拌均勻，淋入豆腐中，裝盤食用。
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