檸檬具有生津解暑，和胃安胎，抗感染，止咳化痰的功效。日常生活中經常食用檸檬，對于身體的消化道蠕動、感冒症狀以及身體免疫力低下都有良好的調理作用。檸檬含有豐富的維生素C、B族、煙酸等成分，它具有抗過敏、抗感染、增強身體免疫力等功效。還可以增強身體的體質以及抗感冒，促進腸道的消化。對于心腦血管，具有防止動脈硬化的形成，清除血管壁的垃圾，增加血管壁的彈性以及減除皮膚色素沉着，都有良好的作用。今天就用檸檬給大家做幾道酸辣開胃的美食吧！
檸檬手撕雞
食材調料：雞腿，蔥花，辣椒粉，白芝麻，蒜末，生抽，醋，白糖，鹽，姜片，料酒，黃瓜，檸檬，小米椒，香菜
做法：
1，蔥花，辣椒粉，白芝麻，蒜末熱油爆香。
2，再加入生抽，醋，白糖，鹽攪拌均勻。
3，雞腿涼水下鍋，放入姜片和料酒，中小火煮30分鐘。
4，撈出來放入冰水泡一會兒，雞腿撕成條。
5，放點黃瓜，檸檬，小米椒，香菜調味。
6，攪拌均勻，這樣一道清爽滑嫩的檸檬手撕雞就做好了。
酸辣檸檬雞爪
食材調料：雞爪，料酒，蒜末，小米椒，檸檬，香菜，調料汁
做法：
1，雞爪處理幹淨下鍋，加料酒煮15分鐘。
2，撈出過涼水，加蒜末，小米椒，檸檬，香菜。
3，再倒入買好的調味汁，抓勻腌制兩個小時，就可以開吃了。
檸檬蜂蜜水
食材調料：檸檬，蜂蜜，鹽
做法：
1，檸檬用鹽摩擦表皮，用清水洗淨，拭幹，切成薄片。
2，取一個清潔幹燥的玻璃瓶子，在瓶底鋪一層檸檬，再用工具把檸檬皮刨成絲。
3，檸檬肉切小丁，放入玻璃瓶中。
4，倒入蜂蜜浸過檸檬肉，再放入檸檬皮絲。
5，倒入蜂蜜浸過檸檬皮絲，蓋上蓋子，放冰箱涼藏。
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