夏天快到了，也是撸串喝啤酒的時候，再來一份煮花生毛豆，一盤香辣鹵雞爪，這樣才符合夏天的味道。
By 霸道的獅子座
用料
- 雞爪 1包
- 姜 适量
- 辣椒王幹辣椒 适量
- 香葉 少許
- 八角 少許
- 草果 适量
- 桂皮 少許
- 良姜 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用鹽 适量
- 冰糖 十幾顆
做法步驟
1、做法與步驟： 1.雞爪用剪刀剪去指甲
2、2.放入水中浸泡出血水。
3、放入鍋中煮一分鐘
4、鍋中放入食用油。小火煸炒大料
5、放入雞爪翻炒
6、加入料酒
7、加入老抽
8、加入冰糖
9、雞爪連同大料一起倒入電壓力鍋
10、加入沒過雞爪的清水，加入食用鹽調味
11、電壓力鍋選擇雞鴨肉功能鍵，12分鐘
12、用電壓鍋12分鐘煮出來的雞爪有點爛，喜歡硬一點可以減少時間，或者用電飯煲，炒鍋都可以做。
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