不知從什麼時候開始，料理機走入了大衆的視線。功能較為單一的豆漿機已經不能滿足人們對營養多元化的追求。集打豆漿、榨果汁、攪肉餡、做沙冰、做奶昔等功能于一身的料理機在商家的宣傳和消費者的傳播下迅速風靡全國，甚至還出現了帶加熱功能的破壁料理機。

不難發現，料理機市場魚龍混雜，便宜的幾十、貴的大幾千甚至上萬的都叫料理機，那它們的差别到底在哪兒呢？其實不外乎三點：性能、功能和品牌。性能主要和刀頭、轉速、杯體有關，功能主要看能不能破壁、帶不帶加熱功能，品牌的話通常大牌要貴一些、尤其是國外的。

如果你是土豪，有錢任性，直接買那些大幾千的國際大牌無可厚非；如果你追求的是性價比，那麼有一些國産廚電品牌做得也很好，完全可以滿足日常需求，比如說筆者最近體驗的這款九陽JYL-Y16破壁料理機。

部件展示

九陽JYL-Y16破壁料理機除了料理機主機，其他配件還包括玻璃攪拌杯、tritan攪拌杯（冷打杯）、攪拌棒、刮刀、清潔刷、量杯、食譜、保修卡和說明書。可以看出，産品的配件還是很豐富的，科學的配備了兩種攪拌杯，滿足冷、熱飲等不同需求；還有清潔刷、刮刀這種看似不起眼的小配件，其實是很有用的。另外我比較喜歡的就是設計精美的食譜，令人垂涎三尺的美食圖片、配有詳細的烹饪步驟，讓用戶輕松成為美食達人。

料理機主機

優美的弧線

這主機就是料理機的動力源泉，銀色金屬拉絲工藝，時尚優雅；黑色面闆低調而奢華；中間是圓形的啟動旋鈕，通電後外側有一圈藍色的呼吸燈，非常漂亮；醒目的九陽品牌标識位于開關下方。

料理機底部

主機底部有防滑膠墊和散熱孔，通過進風口和出風口的分離式設計，可大大提高散熱效率，降低電機溫度，延長使用壽命。

連接部分

攪拌杯底部

再來看看主機的頂部，也就是主機與攪拌杯連接部分。耦合器的設計确保杯身提起後機器停止工作；微動開關則是确保杯體沒放正确機器不工作的；減震墊可以緩沖機體高速震動時的震感。連接1100W電機的破壁動力軸（日本NSK軸承）在高速破壁的同時确保機器運行穩定，它可以輸出40000轉/分的強勁動能，瞬間擊破細胞壁，充分釋放營養，并且有溫度過熱保護功能。

觸控界面

鷹眼全熄式的觸控界面可以顯示剩餘時間，可以調整時間和速度，包含米糊、濃湯、雜糧粥、溫熱、豆漿、果汁、冰沙、醬料、點動/清洗9項功能菜單，還配有圖示和英文翻譯，清晰直觀。你隻需要輕輕一按，就等着美食新鮮出爐吧。

玻璃攪拌杯

美國進口1000℃高溫成型高硼矽玻璃杯體，能夠承受120℃的冷熱溫差。這個厚度達8mm的攪拌杯為5層精密定制，由内到外依次是微量元素層（防内部沖擊刮花）、抗氧化離子層（防老化、防侵蝕）、納米微球狀蛋白層（聚集熱量）、水分子活化層（緩解冷熱沖擊）、加硬鋼化層（防止冷熱力量沖擊）。

這款料理機是帶加熱功能的，因此生食放進去也可以做哦！如果大家要做生食、使用加熱功能，記得要用這個玻璃攪拌杯，做豆漿、做米糊做粥、做湯都可以用它。當然用這個杯子也能做冷飲，比如說果汁。這款九陽料理機可以根據水溫自動識别完成時間，如果你想快一點就加一些熱水。

斷電保護

防溢電極

杯蓋處有開蓋自動斷電保護器，隻有當這個金屬卡扣卡進手柄裡時才能開始工作。杯蓋内有防溢膠圈和防溢電極。防溢密封膠圈，密封性好，防止液體在高速旋轉時溢出；當内部液體碰到防溢電極時機器就會停止工作，增加了使用的安全性。

刻度顯示

杯體上有清晰的刻度顯示，熱飲上限1400ml，冷飲上限1750ml，超過上限的話在攪拌的過程中就可能會碰到電極導緻機器停止工作。

tritan攪拌杯

這個攪拌杯也叫冷打杯，采用共聚酯健康材質，不含雙酚A，大家可以放心使用，用它做果汁、打冰沙、做醬料等都沒問題。

鲨魚齒破壁刀

衆所周知，料理機做出的食物細膩不細膩、口感好不好、營養釋放充分不充分與刀頭有很大關系。這款九陽料理機采用6葉鲨魚齒破壁刀，奧氏體真不鏽鋼立體細齒設計，上下翻滾粉碎 平刀主粉碎 全鋸齒粉碎，三位一體立體粉碎，無需過濾。

注意到杯壁内部并非是完整的圓弧，而是有4個棱，這就是杯體3D攏流筋設計，能夠形成三維擾流空間，實現多維空間粉碎，真正做到打破細胞壁，全面釋放營養。其中玻璃攪拌杯刀頭原産國為日本，刀頭更大。

攪拌棒

攪拌棒的使用可以更好的擾流，提高機器的工作效率。杯蓋上有中空進料口，料理中途，無需開蓋即可加料，更加方便。

俗話說得好，“是騾子是馬拉出來溜溜”，這款九陽Y16破壁料理機用起來到底怎麼樣呢，且随我一探究竟。

準備好食材，把攪拌杯正确放在料理機上，插上電源

把橙子掰瓣放入攪拌杯，加入适量的水和糖，蓋好蓋子，選擇“果汁”功能菜單

高速旋轉

幾分鐘後一大杯橙汁兒就做好了，超細膩，根本看不到殘留的果肉，給同事們一人倒一杯，都說好喝，争相續杯。其實除了好喝，最重要的一點就是健康，相比街上買的橙汁兒，鬼知道它裡邊放了什麼添加劑，而自己做得就不用擔心這個問題了。

胡蘿蔔榨汁

我們平時很少喝胡蘿蔔汁，很多人、尤其是小孩子不喜歡吃胡蘿蔔，那麼用九陽料理機做出的胡蘿蔔汁到底怎麼樣呢？

把胡蘿蔔切塊放入料理機中，加入适量的水、糖或蜂蜜，想要喝冰鎮的可以加入适量冰塊，然後蓋好蓋子開始攪拌。

攪拌過程

胡蘿蔔汁

短短幾分鐘，一大杯可口的胡蘿蔔汁就榨好了，口感細膩，回味無窮，胡蘿蔔富含維生素C、胡蘿蔔素等營養物質，破壁使營養素充分釋放，更易于人體吸收。

其實本機并沒有磨粉功能，但為了給大家展示鲨魚齒破壁刀的威力，筆者特意用冰糖做了個實驗。（大家看看就好，自己家用還是不建議用它磨粉哦）

冰糖磨粉

冰糖磨粉過程

煙霧缭繞的糖粉

糖粉細膩

沒想到九陽Y16料理機在短時間内竟可将冰糖磨成如此細膩的糖粉，看起來和面粉差不多，隻是更白。如果把鼻子湊過去是深吸一口氣，那感覺，甜蜜到飛起來！

美食做完了是不是就沒事了？當然不是，還有很重要的一個環節——清洗。清洗是個很讓人頭疼的問題，很多人喜歡做飯但讨厭洗碗，但這款九陽料理機的清洗就簡單多了。你隻需往攪拌杯裡倒入少許清水，點擊面闆上的“清洗”功能，它就能自動将攪拌杯清洗幹淨。遇到頑固污漬，用清潔刷刷一刷，輕松搞定。

總結：澎湃動力打造更營養的美食

通過以上展示，相信大家對這款九陽JYL-Y16破壁料理機已經有了直觀的認識。體驗過後筆者最大的感受就是“強勁”，6葉鲨魚齒破壁刀配合40000轉/分的轉速和3D攏流筋設計，能夠快速将食物打碎，打破細胞壁，充分釋放營養；貼心的雙杯設計、冷熱均可；帶加熱功能，可以做生食；耦合器、微動開關、防溢電極、斷電保護器等安全設計全方位确保使用安全。這款料理機京東售價為1999元，相比那些三四千甚至更貴的國外大牌料理機性價比更高。雖然轉速可能不及那些國外大牌，但打出來的食物細膩程度相差不大，對于大多數人來說40000轉/分的速度已經夠用了，何必花3倍的價格去買一些意義不大的噱頭呢？ 【購買鍊接】

九陽Y16破壁料理機