香菇炒肉最佳做法?原材料：香菇、裡脊肉、生姜、大蒜，下面我們就來說一說關于香菇炒肉最佳做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
香菇炒肉最佳做法
原材料：香菇、裡脊肉、生姜、大蒜。
先把香菇切成片，切好之後放在一邊備用。
把裡脊肉切成薄片，然後再給它切成絲，放在一邊。
把生姜切成碎末，大蒜切成蒜末，放在一邊備用。
鍋裡面燒上水，把香菇放在鍋裡面，焯水兩分鐘，盛出備用。
鍋裡面燒油，放上姜蒜末，給它炒出香味。
炒出香味之後，放上肉絲，把肉絲炒至變色，倒上适量的料酒，生抽。
肉絲炒至斷生之後，放上焯好的香菇，倒上少許的蚝油，老抽，白糖，翻炒幾下。
加上半勺子雞精，最後加上少許的水澱粉，翻炒均勻之後就可以出鍋了。
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