蜜棗粽子怎麼做呢?糯米、蜜棗洗淨;生粽葉用沸水稍汆一下,粽葉折成三角形漏鬥狀,放入少許糯米略壓實,放入蜜棗,接下來我們就來聊聊關于蜜棗粽子怎麼做呢?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蜜棗粽子怎麼做呢
糯米、蜜棗洗淨;生粽葉用沸水稍汆一下,粽葉折成三角形漏鬥狀,放入少許糯米略壓實,放入蜜棗。
再填入糯米至滿,使勁壓實;包成等腰三角形,再取一片粽葉,從等腰三角形的頂點開始,完整包裹一圈至開始的地方,圍繞頂點再繞一圈至三角形底部;取粽針在靠近頂點下3厘米處穿透粽子,并象穿針引線一般把粽葉的尖部穿過針眼,稍用力把粽葉引出,且固定、包裹紮實。
放入壓力鍋加清水,煮1—1個半小時至熟即可。