做發糕放了食用堿會怎樣?需要重做準備好玉米粉，很多人在這一步會選擇自己磨，也是可以的，但是大家要記得過篩，一定要保證是細玉米面，做出來才好吃，今天小編就來聊一聊關于做發糕放了食用堿會怎樣?接下來我們就一起去研究一下吧!
做發糕放了食用堿會怎樣
需要重做。
準備好玉米粉，很多人在這一步會選擇自己磨，也是可以的，但是大家要記得過篩，一定要保證是細玉米面，做出來才好吃。
将玉米面放于碗中，倒入适量的開水，一邊放開水一邊攪拌，直到玉米面完全成小團，水和面都融合均勻。
把它放置着，直到它完全涼透，然後加入适量的面粉攪拌均勻。
取适量的酵母，用40度左右的溫水将它沖開，直到所有酵母融化在水裡。
将酵母水倒入準備好的玉米面中，攪拌均勻之後放在溫暖的地方等待發酵，一個小時之後即可。
準備好蒸鍋，加入适量的溫水燒開，把發糕胚子放到鍋中，撒上一些你喜歡的食材，然後用工具拍平。
等鍋裡冒出大量的熱氣，就可以把發糕胚子放上去蒸了，半個小時之後就完成。
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