豆腐炖魚正宗家常做法，營養美味到家了
原料: 草魚豆腐姜片大蔥紅剁椒青辣椒豬油鹽油胡椒等調味料
制作： 1. 用廚房紙巾或幹淨的毛巾将魚表面的水吸幹；
2. 在魚背上打上十字花刀；
3. 在魚背上輕抹适量的鹽；
4. 将豆腐切成塊，青辣椒切成小圈，姜片和大蔥切成片準備好；
5. 鍋燒熱，放入适量的油，将魚背的一面放入鍋中；
6. 小火慢煎，煎至金黃後再翻面；
7. 将魚骨面煎一下後，再下入姜片和大蔥段一起煎；
8. 稍微煎一下後加入适量的開水；
9. 再加入豆腐塊和一勺豬油一起加蓋煮十五分鐘；
10. 下入适量的紅剁椒放在魚背上一起再煮五分鐘；
11. 加入适量的鹽和胡椒等調味；
12. 最後同樣将青椒放入魚背上，再蓋上蓋焖上一分鐘就可以了；
13. 盛入盤中。
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