作為消費者在購買和食用三七産品時，一些三七粉因最易摻假作假且難以辨識，現在教你4步辨識法

三七粉，顧名思義，即是用三七主根打成的粉末。其成分與三七主根并無差别，打粉目的在于，能讓三七有效成分更易被人體吸收且在使用時更加方便快捷。

作為消費者購買和使用最多的産品，三七粉因最易摻假作假且難以辨識，令很多用戶“望粉卻步”。

今天就來教你，靠譜的！科學的！快速識别優質三七粉方法！！！

古人雲：知己知彼百戰不殆。在了解優質三七粉的同時，就讓我們先來看看劣質三七粉所存在的諸多問題吧。

◆問題一：以頭數多少混淆視聽

衆所周知，三七頭數越小，個頭越大。受傳統觀念的影響，部分商家依舊對自己的三七粉産品是6頭、10頭、12頭、15頭等大頭三七磨粉大肆宣傳。

因此迷信“頭數決定品質”的用戶難免上當受騙。但是，三七頭數的多少并不是衡量三七品質好壞的唯一标準。

◆問題二：“加料”三七粉

市場上不少商家總是不斷宣傳100%純三七主根打粉，但價格低廉，如此廉價的背後，真相卻是摻假和劣質三七粉。顔色過分發白、發黃，手感細膩，湯色乳白，

多半是因為在三七粉中摻了諸如面粉一類的物質，長期服用不但收效甚微，甚至損害自身的身體健康機能。

◆問題三：以次充好

市場上的三七粉顔色“變化萬千”。過綠、過黃、過白，甚至偶爾還能看到裡面有橡皮筋、泥土等雜物出現。是的，這是因為很多商家以支根、須根、莖葉等邊角料摻入打粉所緻。

加之傳統三七清洗不夠徹底，打粉時易将泥土等雜質混入。長期服用不但不能起到藥效，甚至會引起諸多病症。

◆問題四：過分宣傳三七粉細度

目前市面上三七粉聲稱達到500目，更有甚者達到1200目以上，消費者認為越細越好，其實這是個很大誤區。三七粉并非越細越好，太粗有效成分不易析出影響吸收，

太細會造成揮發性成分損失，藥物服用後粘附在胃腸粘膜表面，造成胃腸功能紊亂。根據《中國藥典》規定：“200目左右最細粉”被驗證為最适合被人體利用和吸收的細度。

三七粉鑒别四原則

1、看

看，即觀色，優質的三七粉（生粉）呈自然的灰白色或略帶淺綠色。泛綠，則多半是商家混入了三七莖葉磨粉摻假；泛白或接近麥粉的顔色，則有可能摻入了米粉或面粉；

過黃，則可能是打粉前沒有清洗幹淨泥土，或是直接摻入須根加工而成。

2、聞

真的三七粉有明顯的中藥味，是三七獨特具備的氣味，濃烈但絕不刺鼻。

3、嘗

可用指尖蘸少許三七粉放到舌尖，真的三七粉微苦而回甘。真三七粉入口極苦，但苦味在口裡停留的時間不長，總結為五個字：到口不到喉，也就是說不能苦到喉嚨裡去。要是感覺喉嚨都是苦的或有辛辣的味道，必定是劣質三七粉。

4、泡

取一個透明玻璃杯，放入三七粉後沖入清水。可透過玻璃杯壁觀察靜置溶液的狀态。正常的三七粉溶液應該分為兩層，上層澄淨無雜質，杯底有一層三七沉澱物。