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河南焦作特産
四大懷藥:是明清時期貴為宮廷貢品。分别是懷地黃、懷牛膝、懷山藥和懷菊花。“四大懷藥”通過東南亞國際市場行銷世界各地,久負盛名,國外稱之為“懷參”,和“人參”等相提并論,可見其被珍視程度。特别是懷山藥,日本、歐美各國稱為“華”藥,以高級滋補品和饋贈品譽滿全球。
博愛竹器:也叫清化竹器,以“清化竹器”而馳名,包括許良、上莊、磨頭3個鄉30多個村莊的所有竹器産品約有200餘種。博愛竹器有悠久的曆史、制作工藝較高,早在封建王朝時,博愛的竹器有些已列為“貢品”,供宮廷使用。這些産品,手工精巧,形式美觀,在國外享有較高的聲譽。
海蟾宮松花蛋,修武縣五裡源鄉有一個“馬坊泉”,泉水自石下滲出,彙為巨池南流,傳說為五代劉海蟾洗丹處。泉水中産一種石殼蟲,長半寸許,中有蟲負殼出半身遊行水中,觸之即伏。鴨食石殼蟲後,所産鴨蛋個大、質好、味鮮,還常産雙黃,經過加工制作成松花蛋,奇香異味。元末以後,曆代皇帝都把它作為禦宴席上的佳肴。
博愛姜:有1600多年的栽培曆史。主要分布于許良、上莊、柏山三個鄉。博愛姜塊大、絲細、産量高,而且品質佳、味道鮮、香辣宜口,百煮不爛,抗逆力強,含水量少,易加工貯藏。
焦作柿餅:人稱菊花花心,焦作柿樹人稱鐵杆莊稼。秋後望山一片紅色,那就是柿樹。制作柿餅,是用柿刀将柿皮去掉,曬至半幹,裝在大缸中用泥将口封嚴,柿就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與别處柿餅不同,曬的幹、體積小、不易腐壞,用刀切開從橫剖面看到柿心空,四下有裂紋,人稱菊花心,可以制作糕點。