江米小油條怎麼炸蓬松的好?準備食材把水和麥芽糖放入煮鍋中，燒制沸騰離火，我來為大家講解一下關于江米小油條怎麼炸蓬松的好?跟着小編一起來看一看吧!
江米小油條怎麼炸蓬松的好
準備食材。
把水和麥芽糖放入煮鍋中，燒制沸騰離火。
放入2/3糯米粉和均勻。
在把剩餘糯米粉放入和成團，用擀面杖擀成薄，切成小長條揉勻，大約4厘米長。
食用油放入鍋中，油5成熱，分次下入糯米條，炸制微黃浮起撈出，然後在把油鍋燒熱，中火複炸江米條，炸制脆硬成度即可撈出，但不能炸糊。
起鍋放入糖和水，熬制糖漿有泡泡就行了。
然後放入江米條，均勻沾上每一個江米條。
放入烤網上，趁熱撒上糖粉放晾即可。
晾後放盤，掰開内部組織膨脹，這就是江米條。
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