糯米臘腸飯的做法?糯米臘腸飯的做法：用料：糯米400克、瑤柱6小粒、蔥适量、蝦米25克、臘腸2條、臘肉一塊、香菇5朵、生抽半湯匙、糖一茶匙、料酒兩湯匙、蚝油一湯匙，今天小編就來說說關于糯米臘腸飯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
糯米臘腸飯的做法
糯米臘腸飯的做法：用料：糯米400克、瑤柱6小粒、蔥适量、蝦米25克、臘腸2條、臘肉一塊、香菇5朵、生抽半湯匙、糖一茶匙、料酒兩湯匙、蚝油一湯匙。
将泡過的糯米上鍋蒸40分鐘。其間開蓋3-4次撒上泡冬菇的水。把臘味放在飯上再蒸20分鐘。将配料切粒備好，熱油鍋炒香配料，下點料酒，倒入糯米一起炒。生抽、蚝油 糖加入調味炒勻，最後撒上香蔥即可。
糯米飯是溫州的主食之一，溫州人對糯米飯的喜歡可以一天都吃糯米飯，所以在江南水鄉都是以糯米飯為主。因為南方以種植水稻為主，大部分的人都是以米飯為主。所以南方的勞動人民都是吃米飯。
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