簡單快捷的一款小甜品。
By 。。。cspg
用料
- 黑巧克力 225克
- 黃油 188克
- 白糖 98克
- 雞蛋 6個
- 低筋面粉 98克
- 朗姆酒 23毫升
做法步驟
1、黑巧克力和黃油隔水融化，放晾到常溫
2、雞蛋和白糖攪拌均勻
3、把面粉過篩到巧克力糊混合均勻
4、再把雞蛋液和朗姆酒倒進巧克力糊混合均勻
5、倒進模具，上火220下火200烤8分鐘。
小貼士
朗姆酒依照自己的喜好添加，也可以不加
黑巧克力的營養功效
黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小闆的活化，轉移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發揮保護作用，在一定程度上降低心血管疾病的發生率。
黑巧克力中的纖維素具有促進腸道蠕動，幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道内氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的症狀。
黑巧克力能夠滿足人體對多種營養素的需求。同時，黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用，可以保護免疫系統免受自由基的傷害，多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。
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