中醫認為，梨味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經。具有潤肺化痰、清熱生津功效。下面推薦幾款食療方，供讀者朋友酌情選用。
川貝蜜糖炖雪梨
川貝母粉10克，雪梨1000克，阿膠500克。先把雪梨去芯、切塊；阿膠碎成小塊；将所有材料放入炖盅，以慢火炖1小時即成，貯存幹淨的容器内。每次服用10克，每日2次，用溫開水沖服。具有滋陰潤肺功效，對緩解肺燥引起的咳嗽效果顯著。
杏果飲
甜杏仁10克，大鴨梨1個，冰糖适量。将鴨梨去核，與杏仁同煮，梨熟後加入冰糖即可。喝湯食梨，具有清熱潤肺和止咳的作用。适用于肺燥咳喘、無痰或少痰的患者。
銀貝雪梨湯
水發銀耳20克，川貝母5克，雪梨1個，冰糖20克。水發銀耳去雜洗淨，與銀耳、川貝、雪梨、冰糖一起放入小碗内，隔水炖或上籠蒸半個小時即成。具有清熱潤肺、止咳化痰的作用。适用于肺熱咳嗽、陰虛咯血、幹咳無痰的患者。
雪梨鴨湯
雪梨2個，去皮、核，切片；荸荠100克，去皮、切片；鴨肉250克，切成小塊。諸味食材一起放入沙鍋中，加入适量清水，一同炖煮熟透，每周食用1次。具有清熱、養陰、益肝的作用。适用于慢性肝炎屬陰虛内熱的患者。
注意 梨屬于寒性，若是由于内在陽氣不足或外感風寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能吃生梨。脾胃虛寒者不宜多吃、久用。
作者：山東中醫藥高等專科學校 副教授 于興娟
編輯：黃萌楣
審校：謝濤
核發：萬洪新
圖片：本文部分圖片來源于網絡，版權歸原作者所有，如有侵權請聯系我們删除。
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