羊肚菌蝦滑做法-tft每日頭條

羊肚菌蝦滑做法（那一碗令人神往的好吃到喊媽的美味）1

羊肚菌你還在煲湯嗎？快來試試我這個做法，絕對好吃到讓你舔手指，做法簡單，采用蒸制的方法，營養又美味！

By 小美愛生活啊

用料

羊肚菌蝦滑做法（那一碗令人神往的好吃到喊媽的美味）2

1、幹的羊肚菌溫水泡軟

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2、洗幹淨備用

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3、中間剪開一會塞餡

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4、蝦仁洗幹淨，用放到拉蒜器裡，沒有用刀剁

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5、輕松幾下就成蝦泥了，可别小看這個小東西，真的好用呢

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6、蝦泥都弄好了裝到一個碗裡

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7、加鹽，胡椒粉、料酒攪拌後備用

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8、把蝦泥塞到羊肚菌裡

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9、都塞好後裝到盤子裡

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10、放進蒸鍋

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11、蒸15分鐘就可以了

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12、蒸好後把羊肚菌擺到好看的盤子裡

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13、剩下的湯汁都是精華不要扔哦，一會兒我們要用它來熬一個汁兒

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14、還有泡羊肚菌的水也不要扔掉，一會兒也用來熬汁

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15、把蒸羊肚菌的湯汁，還有泡羊肚菌的水舀兩勺放進鍋裡，加入鹽生抽水澱粉

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16、熬開後加一勺油，這樣湯汁會更油亮

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17、把熬好的湯汁澆到羊肚菌上，再撒上蔥花裝飾，就可以上桌了

溫馨小貼士： 1.泡羊肚菌的水不要扔掉 2.蒸羊肚菌下面的湯汁也不要扔掉 3.想要菜品更油亮好看，最後在熬好的湯汁裡，加一勺食用油是關鍵

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