山楂酸甘、微溫不熱，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、産後小腹痛、惡露不盡、小兒乳食停滞等，均有療效。薏米含有維生素E、薏苡素、硒微量元素等營養成分。薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療，薏米可以跟多種食材搭配，對身體有很好的保健作用。紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份，具有補中益氣，養血安神的作用，能夠養心血、安心神，适宜于脾虛食少，乏力便溏、髒躁失眠的人群食用。
By Alice優優 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 山楂幹 30克
- 紅棗 30克
- 薏米 90克
- 清水 2000克
- 黃冰糖（或者冰糖） 200克
做法步驟
1、将薏米先用水寖泡2個小時。
2、準備好幹山楂和紅棗。
3、将寖泡好的薏米、山楂幹和紅棗倒入鍋中，倒入适量的水，大火燒開。
4、大火燒開後轉小火煮大概一個半小時。
5、一個半小時後，倒入黃冰糖繼續小火煮半個小時。
6、煮好後，湯汁是有一點粘稠的。
7、完成，密封裝好冰箱冷藏，冬天吃時拿出微波爐稍微叮一下即可，夏天可以直接飲用，絕對的夏季飲品哦
8、酸酸甜甜的，好喝
9、
小貼士
冰糖量根據自己的口感添加哦
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