面粉酸奶雞蛋發酵粉可以做什麼?可以做酸奶小蛋糕食材：黃油48g，酸奶200g，蛋黃4個輔料：蛋白4個白砂糖50g，低粉40g，玉米澱粉24g，檸檬汁少許，現在小編就來說說關于面粉酸奶雞蛋發酵粉可以做什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
面粉酸奶雞蛋發酵粉可以做什麼
可以做酸奶小蛋糕。
食材：黃油48g，酸奶200g，蛋黃4個。輔料：蛋白4個白砂糖50g，低粉40g，玉米澱粉24g，檸檬汁少許。
蛋白中加入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器打至粗泡，加入三分之一細砂糖，繼續打至豐富泡沫，第二次加入白砂糖，繼續攪拌，加入第三次。
黃油加熱至溶化呈液态，
加入酸奶攪拌均勻。
單個加入蛋黃，攪拌均勻。
篩入粉類，用攪拌刀自上而下攪拌均勻。
分次将蛋白加入蛋黃糊中。
攪拌均勻。
将蛋糊放入小矽膠模中。
180度，烤20分鐘即可。
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