怎麼炒排骨?食材:排骨500克、雞蛋2顆、澱粉适量、蔥适量、姜适量、醬油适量、花椒适量、白胡椒适量，接下來我們就來聊聊關于怎麼炒排骨?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
怎麼炒排骨
食材:排骨500克、雞蛋2顆、澱粉适量、蔥适量、姜适量、醬油适量、花椒适量、白胡椒适量。
将洗淨瀝幹的排骨加鹽進行攪拌。
把雞蛋打散，倒入排骨，加入澱粉抓勻，腌制十分鐘。
起鍋燒油，将油燒到七成熱。
下排骨炸至金黃，撈出瀝油。
另起鍋，下入蔥、姜炒出香味。
下入排骨翻炒均勻。
加醬油、花椒、白胡椒，翻炒均勻。
加入适量溫水，加蓋收汁。
出鍋前撒點蔥花。
家常炒排骨就做好了。
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