冬瓜皮制作方法和配方?材料：嫩冬瓜皮三兩；香豆腐幹三塊；紅辣椒一兩；精鹽八分；蔥、姜末各一錢；食油八錢，現在小編就來說說關于冬瓜皮制作方法和配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
冬瓜皮制作方法和配方
材料：嫩冬瓜皮三兩；香豆腐幹三塊；紅辣椒一兩；精鹽八分；蔥、姜末各一錢；食油八錢
嫩冬瓜皮切成一寸長、一分寬的絲。辣椒去蒂和籽，洗淨切成細絲。香幹也切成絲。
鍋放爐火上，放入食油一錢燒熱，下辣椒絲、香幹絲，略炒後盛出。原鍋放入食油燒熱，投下蔥、姜末炒幾下，加入冬瓜皮、精鹽，炒約一分鐘後，倒入辣椒絲和幹絲，炒勻即成。
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