包菜的做法正宗?包菜、花椒、幹辣椒、食用油、食鹽、大蔥、雞精、五花肉，我來為大家科普一下關于包菜的做法正宗?以下内容希望對你有幫助!
包菜的做法正宗
包菜、花椒、幹辣椒、食用油、食鹽、大蔥、雞精、五花肉。
五花肉洗淨，不需要太多，切成薄片。包菜洗淨，用手把包菜葉子撕成一片片的。包菜梗用菜刀拍碎，這樣更容易入味。
大蔥、生姜和蒜子洗淨，生姜和蒜子切片，大蔥切小段。幹辣椒和花椒洗淨，切段。
鍋裡放食用油，燒熱。花椒下鍋炒香撈出來。大蔥、生姜、蒜子、幹辣椒下鍋，炒出蒜香味。
五花肉片下鍋翻炒，加入少許醬油翻炒，炒出肥油。
包菜下鍋一同翻炒，炒至包菜顔色變深。放入食鹽和醬油繼續翻炒。
出鍋前加入雞精翻炒即可。
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