西點是什麼?西點是烹饪技術中重要的一門課程，西點制作技術更是西餐烹饪技術中一門精湛的技藝，掌握這門技藝，了解什麼是西點？除了要有明确的學習目标和學習方向，還要有嚴肅的嚴謹的學習态度，正确了解什麼是西點在以後的西點學習之路上是必不可少的，今天小編就來說說關于西點是什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!
西點是什麼
西點是烹饪技術中重要的一門課程，西點制作技術更是西餐烹饪技術中一門精湛的技藝，掌握這門技藝，了解什麼是西點？除了要有明确的學習目标和學習方向，還要有嚴肅的嚴謹的學習态度，正确了解什麼是西點在以後的西點學習之路上是必不可少的。
西點在西方的叫法叫baking food,簡單的理解就是西點烘焙食品，平常我們常見的點小，面包，餅幹等都是來自西點烘焙食品，口味上主要有鹹甜兩種口味。例如法棒，歐包，甜甜圈，毛毛蟲，吐司，漢堡等都是可以稱為西點。
西點大緻包含有蛋糕、烘焙、裱花、吐司、面包等，我們初次接觸西點首先要學的内容原材料的認識，每種原材料的作用和功能，目前西點沒有一個标準統一的分類，常見的是通過制作工藝來分類。
像蛋糕類，蛋糕是西點中很常見的一種，味道以香甜為主，造型也是千姿百态。而蛋糕又分為戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕等。
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