大年三十必備菜涼拌菜?酸甜蘿蔔絲:用料：白蘿蔔1根，辣椒醬1勺，白糖10克，鹽3克，米醋10克白蘿蔔洗淨去皮，用刨絲刀刨成絲先往蘿蔔絲裡面加入2克鹽，用力抓勻，大約半分鐘，靜置出水把腌制出來的水倒掉，再把剩餘的材料放入碗内，拌勻腌10分鐘即可食用，下面我們就來說一說關于大年三十必備菜涼拌菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
大年三十必備菜涼拌菜
酸甜蘿蔔絲:用料：白蘿蔔1根，辣椒醬1勺，白糖10克，鹽3克，米醋10克。白蘿蔔洗淨去皮，用刨絲刀刨成絲。先往蘿蔔絲裡面加入2克鹽，用力抓勻，大約半分鐘，靜置出水。把腌制出來的水倒掉，再把剩餘的材料放入碗内，拌勻腌10分鐘即可食用。
涼拌藕片：用料：蓮藕2節，涼拌油辣子2勺，鹽2克，糖5克，醬油10克，蘋果醋2勺，蒜末3克。蓮藕去皮洗淨切成薄片。燒開一鍋清水，放入藕片焯燙半分鐘，馬上撈出。把蓮藕放入冰水内，這一步處理後的藕片非常的爽脆。撈出瀝幹水分，把調料全部倒入，拌勻即可食用。
春節不僅是與家人團團圓圓、享受天倫之樂的大好佳節，更是享受美食的節日，春節年夜飯寓意吉祥，做一桌豐富的年夜飯來犒勞辛苦工作的自己與家人，在飯桌上與家人說說笑笑，掃去一年的疲憊，享受節日的熱鬧，分享生活中的趣事，春節的意義就在于此。
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