家庭鹹鴨蛋的制作方法?食材：鴨蛋适量、高度白酒适量、食鹽适量、保鮮膜适量 ，我來為大家科普一下關于家庭鹹鴨蛋的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
家庭鹹鴨蛋的制作方法
食材：鴨蛋适量、高度白酒适量、食鹽适量、保鮮膜适量。
鴨蛋準備出适量，将其用刷子刷洗幹淨外殼，然後将洗淨的鴨蛋用廚房紙巾擦幹其表面的水分，需要保證鴨蛋表面完全無水分。
同時将其他所需的食材準備到位，食鹽放入在一個容器中，高度白酒放入另外的碗中，先将擦幹水分的鴨蛋放入在白酒中浸泡。
需要鴨蛋可以完全浸入在白酒中，可以分開來浸泡，差不多半個小時的時間，即可将處理好的鴨蛋從白酒中撈出來，放入食鹽中裹一圈。
注意要360度無死角完全粘裹上食鹽，按照這個方法依次處理好所有的鴨蛋，準備出保鮮膜，用保鮮膜将裹上食鹽的鴨蛋包裹起來。
最後将依次用保鮮膜包裹好的鴨蛋放入在一個無水無油的容器中，封住容器的口，放入陰涼地腌制1個月，即可取出煮熟後便可享用。
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