和 閨蜜約好了明天一起下午茶☕️ 今天做了她最愛的布朗尼蛋糕 攪一攪就ok，烘焙小白也可輕松做‼️ 外皮酥脆，内裡濕潤柔軟 咬上一口濃郁的巧克力香在嘴巴裡綻放開來 巧克力控們一定要做起來❗️‼️
By Men~傑
用料
- 中筋面粉 55克
- 可可粉 65克
- 黃油 140克
- 細砂糖 150克
- 雞蛋 2個
- 鹽 2克
- 巧克力醬 10克
- 開水 30克
- 香草精 少許
做法步驟
1、黃油放入鍋中邊加熱邊攪拌，直至黃油融化變成褐色關火。
2、加入可可粉、糖、鹽、開水、香草精攪拌至糖融化。
3、放入巧克力醬攪拌均勻後晾涼。
4、兩個雞蛋分次加入到步驟3中混合攪拌均勻。
5、篩入中筋面粉，攪拌至無幹粉狀态。
6、倒入模具中，并刮平面糊。送入預熱好的烤箱160度，烤25分鐘左右。
7、出爐晾涼切塊，淋上巧克力醬即可。
小貼士
1.根據自家烤箱脾氣調節溫度和時間哦。 2.我用的21x21x8的模具。 3.面糊是很粘稠的，所以倒入模具後稍微整理平整即可
中筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴
主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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