豬肉酸菜餡的做法?先把香蔥清洗幹淨切蔥花，豬肉清洗幹淨剁碎，生姜切沫，酸菜清洗幹淨控水切碎，最好是先将酸菜切成絲再切成沫備用，接下來我們就來聊聊關于豬肉酸菜餡的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豬肉酸菜餡的做法
先把香蔥清洗幹淨切蔥花，豬肉清洗幹淨剁碎，生姜切沫，酸菜清洗幹淨控水切碎，最好是先将酸菜切成絲再切成沫備用。
接下來我們再把豬肉沫放進容器裡再接着倒入調料，最後再放入蔥花沫攪拌開酸菜豬肉餡就好啦。
然後和面團。先取來大點的容器倒入面粉，面團和軟一點好人好之後我們隻需要一旁放着發酵25分鐘即可。
發酵好之後我們就可以開始來制作餃子皮啦，再取出面團接着再用力的和一會，再把面團用菜刀把大面團給切分成幾個，再把小面塊用我們手心都按壓扁好擀餃子皮。
擀好後我們就可以再開始來包餃子了，包完就可以啦。
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