黑魚火鍋怎麼做好吃?首先把黑魚分段清洗幹淨，然後用料酒，鹽腌制半小時入味，下面我們就來聊聊關于黑魚火鍋怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
黑魚火鍋怎麼做好吃
首先把黑魚分段清洗幹淨，然後用料酒，鹽腌制半小時入味
炒鍋放油，把沖姜蒜花椒依次放入鍋内炒出香味，然後把火鍋料放入鍋内炒出紅油。把魚塊放入鍋内炒，注意翻面。
魚塊翻炒一會，因為油多，不用擔心會炒爛掉，放入豆腐塊翻炒。
加入适量開水炖20分鐘左右即可。
倒入湯鍋，加入自己喜歡的配菜即可，（火鍋料放的比較多，所以我後面沒加鹽，覺得口味淡的可以加适量鹽和雞精）。
蘸料必不可少，蒜泥倒入香油拌勻加适量鹽，芝麻醬，香菜末，小蔥末。
味道很不錯哦，喜歡辣的炒蔥姜蒜的時候可以多放點紅辣椒和麻椒。
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