涼拌面筋簡單做法-tft每日頭條

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面筋就是把面粉中加入清水，再放點食鹽，一遍一遍的用手揉搓沖洗，最後把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的就是面筋了。

今天分享一個涼拌面筋的做法，家常簡單吃起來筋道，加點芝麻醬，味道美極了。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）1

面筋一塊，切成方丁，放入盤中備用。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）2

青椒紅椒各半個，去籽後都切成菱形片，和面筋放在一起。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）3

大蒜拍扁後，切成碎沫，放盆中，大蒜殺菌出味。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）4

鍋裡燒水，開大火燒開，水開後，倒入面筋和青紅椒，焯水30秒後，用清水沖一下涼。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）5

把蒜沫倒入調料盆中，加入食鹽，白糖，香醋，生抽，辣椒紅油。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）6

把調料攪拌化開，倒入面筋，攪拌均勻，然後裝盤。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）7

最後，倒入芝麻醬，用香菜點綴。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）8

好了，這道涼拌面筋就做好了，吃起來味道不錯喲，不會洗面筋的朋友可以去超市買，價格都不貴。涼拌菜主要是開胃，清爽。

涼拌面筋簡單做法（第一美食涼拌面筋）9

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看廚師長做的涼拌面筋，很多河南人都愛吃，口感特别的勁道