心髒補心吃什麼?心被稱為君主之官，是“五髒六腑之大主”，心的功能正常則氣血健旺、精神飽滿、神清志明，下面我們就來聊聊關于心髒補心吃什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!

心髒補心吃什麼

心被稱為君主之官，是“五髒六腑之大主”，心的功能正常則氣血健旺、精神飽滿、神清志明。

可是，随着年齡的增長，心髒功能會逐漸衰退，心髒疾病已成為中老年人的高發疾病之一。那麼大家日常該如何養護調理呢？

1

心髒疾病最早的階段

心氣虛

中醫認為，很多心髒疾病都是從心氣虛開始發展的。心主血脈，心氣推動血液運行，滋養全身。心氣若是不足，血液運行緩慢，就容易形成心氣虛，而心氣虛繼續發展就會導緻心血瘀。

心氣虛的典型表現：

① 心悸；

② 氣短（活動時加劇）；

③ 自汗；

④ 胸悶不适或痛；

⑤ 神疲體倦，面色淡白；

⑥ 脈細無力或結代；

⑦ 舌質淡，舌體胖嫩，苔白。

通常來說，愛吃肉、口味重的人，容易多愁善感的人，思慮較多、經常“運籌帷幄”的人，年邁體弱的人，這4類人都是心氣虛的高危人群，尤其需要提高警惕。

2

廚房裡的護心菜

趕緊吃起來

在我們的廚房裡其實就隐藏着不少護心菜，适當吃一些能幫我們巧護心脈，調養心髒。

芥末墩

做法：白菜取中間部分，入沸水中燙煮5分鐘。将煮好的白菜撈出，均勻地抹上芥末，撒上白糖，淋上白醋、藏紅花水，用保鮮膜包好放置3~4小時後即可食用。

這是82歲的國家級名老中醫、著名中醫心血管專家郭維琴郭老所推薦的日常護心藥膳。

其中白菜被譽為“冬季第一菜”，可補中、通便、清肺熱、除肝火，它含有的維生素C、維生素K、鉀、钼等物質對于心血管健康很有益處。芥末性味辛溫，走竄力比較強，具有溫中散寒、通利五髒、利膈開胃的作用。

再搭配上有軟堅化結之效的醋、可幫助活血化瘀的藏紅花，很适合怕冷、背怕涼、一吃冷食胃就容易不舒服的人群食用。

冬瓜薏米湯

做法：取30克薏米，提前浸泡一夜，入開水鍋中煮至開花。取約兩指寬的冬瓜，清洗幹淨，不用去皮、去籽，直接切成塊放入鍋中，和薏米一起煮制30分鐘左右即可。（此為2~3人份的量）

冬瓜和薏米的組合來自于孫思邈的《千金方》。其中冬瓜全身是“寶”，皮能利水、肉可祛濕、籽能化痰；薏米則有健脾滲濕、清熱排膿的作用。将冬瓜和薏米合用，護心同時還可養肺，有心髒疾病，或者肺不好的人都可以常喝。

不過，薏米依據炮制方法可分為生薏米和炒薏米，對于脾胃偏熱、易上火的人群來說，此湯中宜用生薏米；而對于脾胃虛寒、大便偏稀的人群來，則更适合用炒薏米。另外，大便常年溏洩、舌質淡的脾虛人群，最好少喝此湯。

魚香蝦球

做法：蔥姜蒜切末，泡椒去籽剁碎，蝦仁加鹽、蛋清、黃酒上漿後蘸一些幹澱粉備用。鍋中放水，水開後轉小火，放入蝦仁慢慢養熟後撈出。另起油鍋，下入泡椒、豆瓣醬、蔥姜蒜末、黃酒、水、白糖、米醋，料汁炒香後放入蝦球，翻炒均勻即可出鍋。

中醫認為蝦有大補虛勞之效，有助于補心氣、肺氣。而從現代營養學來講，蝦是高蛋白、低脂肪的典型食材，其中富含的不飽和脂肪酸等物質可輔助抑制血栓形成、降低心肌梗死等的發生風險，對心髒健康也較為有利。

而且這道菜還将傳統的油炸方式改良為水養，整體更為健康。

穩心粥

做法：取30克銀耳提前泡發，然後和10~12克百合、10粒帶心蓮子、15克桂圓肉（或2克甜葉菊）、3克玄參、100~150克大米一起放入鍋中，加适量水熬煮30分鐘左右即可。

這是中國中醫科學院廣安門醫院心内科的主任醫師周玉萍周老推薦的食療方，既能改善心髒陽氣不足，又能緩解氣陰兩虛，很适合日常要養心護心的人群食用。

3

這套“護心操”

每天記得練一練

除了護心食材之外，還有一套操要推薦給大家。簡單兩個動作，就能幫助養護心髒，對于提升肺功能也有好處。

動作1

手掌向上盡量上舉，收緊腹部，先鼓肚子吸氣，再用胸腔吸氣，吸滿之後慢慢吐氣，到最後沒氣時再呼一下，把氣體全部排出去。連續做3~5次。

動作2

手扶着腿向下彎腰，盡量往下夠，同時參照動作一的方式呼吸。

要注意的是，這兩個動作都需要循序漸進、量力而行，以免受傷。

（我是大醫生官微）