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谷雨最好吃的6種食物
谷雨最好吃的6種食物
更新时间:2024-10-04 03:15:58

谷雨最好吃的6種食物?谷雨前後,遇到這菜多買點,1元1斤,提高免疫力,常吃家人都受益再過兩天就到谷雨節氣了,它是春天的最後一個節氣,也在告知人們,時至暮春了,谷雨前後,天氣會變得越來越暖和,同時降雨量也會增加,這種氣溫随升随降的狀态很容易讓人生病,所以此時,要多吃一些提高身體免疫力的蔬菜,我來為大家講解一下關于谷雨最好吃的6種食物?跟着小編一起來看一看吧!

谷雨最好吃的6種食物(遇到這菜多買點)1

谷雨最好吃的6種食物

谷雨前後,遇到這菜多買點,1元1斤,提高免疫力,常吃家人都受益。再過兩天就到谷雨節氣了,它是春天的最後一個節氣,也在告知人們,時至暮春了,谷雨前後,天氣會變得越來越暖和,同時降雨量也會增加,這種氣溫随升随降的狀态很容易讓人生病,所以此時,要多吃一些提高身體免疫力的蔬菜。

田七,也被稱為“三七”,明代著名的醫藥學家李時珍稱其為“金不換”,是日常生活中常見的中藥藥材,而新鮮的田七葉食用價值也很高,它含有一種名為皂苷的物質,而皂苷是人參的主要成分,所以經常食用對增強免疫力有很好的作用,不僅如此,它内含的營養物質可以鎮靜、安定與改善睡眠質量,所以失眠的朋友可以多吃一些三七葉,它對緩解失眠有着不錯的效果。

如今,新鮮的田七葉在市場上很容易買到,而且才1元1斤,價格十分親民。它吃起來并沒有想象中的怪味兒或藥味兒,葉子肥厚且脆嫩,可以炒制也可以涼拌,為了最大程度地保留田七葉中的營養,小小今天教大家一道【田七葉拌木耳】,吃起來脆嫩爽口,簡單易學!

【田七葉拌木耳】——脆嫩爽口,營養豐富,簡單易學

[食材]:田七葉500克,木耳10克,胡蘿蔔1根,大蒜适量。

[調料]:食鹽5克,生抽15克,香醋15克,白糖3克。

[制作流程]

1、田七葉擇掉黃葉掐成小段,用清水沖洗幹淨,同時将木耳泡發,胡蘿蔔切絲備用。

2、鍋中倒入适量清水,加入少量食鹽和食用油,水開後倒入田七葉,顔色一邊翠綠就可以控水撈出了。

3、将泡發的木耳和胡蘿蔔絲也焯燙片刻,控水撈出。

4、大蒜剝皮切碎,鍋中倒入适量油,油熱後淋入蒜末中爆香,再加入5克食鹽,15克生抽和香醋,3克白糖攪拌均勻。

5、調好的料汁倒在焯燙好的食材上,用筷子攪拌均勻即可成盤。

小小說——

這道【田七葉拌木耳】不僅鮮嫩可口,還十分開胃下飯,谷雨前後,田七葉都還很鮮嫩,營養高價格也劃算,這個時候遇到它可以多買點,每天吃一點,改善睡眠質量,一夜無夢到天亮,同時還能增強免疫力,經常食用,全家都受益!喜歡的話也試試這種做法吧!

【技術小Tips總結】——

1、焯燙田七葉或其他綠葉菜時,在鍋中加入少許鹽和油,可以使顔色變得更加翠綠。

2、焯燙田七葉是不用等到水開在關火,大概幾秒鐘,待鍋中的田七葉顔色變成翠綠即可撈出,這樣可以最大程度地保留食材的營養。

3、調制料汁的時候注意油的用量,足夠爆香蒜末即可,切忌淋入太多食用油,待爆香的油蒜泥溫度降下來後再加入其他調料攪勻。

各位食友們,關于菠菜你還有哪些新的做法嗎?歡迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法與美食趣聞跟朋友們分享(本文為小小美食工坊的圖文原創,禁止轉載,抄襲必究)

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