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香菜胡蘿蔔丸子的做法

更新时间：2024-10-01 04:17:58

香菜胡蘿蔔丸子的做法?主料：胡蘿蔔200克、香菜50克輔料：面粉50克、玉米澱粉40克、雞蛋2個、鹽5克、十三香少許、食用油500克，今天小編就來說說關于香菜胡蘿蔔丸子的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

香菜胡蘿蔔丸子的做法

主料：胡蘿蔔200克、香菜50克。

輔料：面粉50克、玉米澱粉40克、雞蛋2個、鹽5克、十三香少許、食用油500克。

胡蘿蔔，香菜洗淨備用。

胡蘿蔔削去外層老皮再擦成絲。

香菜切成段和胡蘿蔔絲一起加上鹽，腌制一下殺出水分。

用紗布抱住擠幹水分。

加入兩個雞蛋攪勻。

加入少許十三香攪勻。

加入适量面粉攪勻。

加入适量玉米澱粉攪勻。

用手抓捏成小圓球。

鍋裡倒油燒熱，用筷子試探一下有細小的氣泡出現就可以炸了。

下入捏好的丸子炸制定型。

用中小火炸制金黃色撈出控油即可。

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