家常五花肉怎麼做好吃?用料：五花肉500克、姜片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗鹽1層，下面我們就來說一說關于家常五花肉怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
家常五花肉怎麼做好吃
用料：
五花肉500克、姜片3片、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、白糖、生抽、老抽、粗鹽1層。
做法：
（1）冷水下鍋，加入姜片和料酒，把五花肉煮至變色。
（2）煮好的五花肉切塊。不要切斷。
（3）加入所有調料腌制一小時。
（4）腌制好的五花肉底部用錫紙包裹好。
（5）在五花肉表皮上塗一層白醋。
（6）鋪一層鹽，烤箱或空氣炸鍋200度預熱，烤20分鐘。
（7）取出來後把鹽敲碎，去掉錫紙。
（8）重回烤箱烤10分鐘。
（9）如果覺得不夠焦，上層可以改為230度把皮再烤5分鐘。
（10）開動。
（11）每個烤箱或者空氣炸鍋溫度有所不同，可以自行調節一下。
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