韭菜與金針菇能在一起吃嗎?根據原國家食品藥品監督管理總局《2018年食品安全抽檢計劃》部署，天津市市場監督管理委員會抽檢匹配任務罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品等四大類食品，共計440批次樣品，其中7批次不合格，現在小編就來說說關于韭菜與金針菇能在一起吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

韭菜與金針菇能在一起吃嗎

根據原國家食品藥品監督管理總局《2018年食品安全抽檢計劃》部署，天津市市場監督管理委員會抽檢匹配任務罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品等四大類食品，共計440批次樣品，其中7批次不合格。

不合格樣品所涉及的被抽樣單位、标稱生産單位、産品和不合格指标為：

1.天津市甯河縣鄭偉水産品批發部銷售的标稱天津市薊縣津京食品廠生産的蘑菇罐頭（整菇）金針菇不合格，不合格項目為乙二胺四乙酸二鈉；

2.天津市濱海新區塘沽洪盛偉食品經營部銷售的52%vol五糧原漿酒不合格，不合格項目為酒精度；

3.天津華潤萬家生活超市有限公司靜海春曦道分店銷售的标稱天津星河永旺食品科技有限公司生産的銀絲卷（無餡類）不合格，不合格項目為菌落總數；

4.天津市河北區興耀紅歌食品批發商行銷售的标稱重慶龍悅食品有限公司生産的香鹵鳳翅不合格，不合格項目為菌落總數；

5.天津攀峰商貿有限公司銷售的韭菜不合格，不合格項目為腐黴利；

6. 王廣銀銷售的韭菜不合格，不合格項目為氯氰菊酯和高效氯氰菊酯；

7.天津華潤萬家生活超市有限公司北辰分公司銷售的芹菜不合格，不合格項目為毒死蜱。

對上述抽檢中發現的不合格産品，由薊州區、甯河區、濱海新區、北辰區、靜海區、河北區市場監管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，已責令生産經營企業及時采取下架、召回等措施。市市場監管委要求上述區局對不合格産品的生産經營者進一步調查處理，查明生産不合格産品的批次、數量和原因，制定整改措施。

不合格項目小知識

1菌落總數

菌落總數是指示性微生物指标，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生産過程中是否符合衛生要求。

菌落總數超标說明個别企業可能未按要求嚴格控制生産加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與産品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

食品的菌落總數嚴重超标，将會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。

2腐黴利

腐黴利是一種低毒内吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹的灰黴病防治。

《食品安全國家标準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，腐黴利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。

腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒。

3毒死蜱

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。

毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。

少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超标的食品，對人體健康有一定影響。

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