提及菠菜，相信大家都不陌生，它是市場上最常見、也是最受消費者歡迎的綠色蔬菜類型之一。菠菜這種蔬菜，不僅具有适應力強、生長速度快、生育期短的特點，而且易種易活、采摘期長、産量高，基本上一年四季都可以種植，澆水撒種後3-5天後就能出苗，1個多月後就能采收上市，特别适合咱們廣大農民朋友趕茬、加茬種植，也十分适合喜歡吃新鮮蔬菜的朋友喜随種随采。

再有一周就要立秋了（今年8月8日立秋），立秋後，高溫酷熱的“夏老虎”會變得慢慢溫和起來，強光烈日的光照強度和時間也會慢慢的變短，每年8-9月份天氣涼爽、光照适宜的環境，十分有利于秋菠菜地上莖葉的營養生長，還可以說是種植秋菠菜的大好時節，大家千萬不要錯過了哦！

那麼，菠菜如何種植管理才能獲得較高的産量和較好的品質呢？種植菠菜時，在選種、整地、播種、施肥、澆水、苗前苗後管理以及采收等各方面都有哪些種植管理技巧呢？今天農技小背簍就和大家一起學習一下菠菜的種植管理知識，希望我們大家每個人都能輕輕松松種出高産優勢的好菠菜！

1、春菠菜的種植時間

一般來說，春菠菜最适合在3月上旬到4月中旬之間播種，其中以3月中旬前後播種最好，如果從溫度上來說，當表土下5-10公分的土壤溫度達到5-10度以上即可随時種植，播種後3-5天後即可出苗，30-50天就能長成，在5月份前後即可采收上市。

2、夏菠菜的種植時間

一般來說，夏菠菜大多在5-7月分期種植，其中以6月上中旬播種為最佳，播種後50天左右即可長成，在7-8月份就能正常采收上市。

3、秋菠菜的種植時間

秋菠菜，根據種植時間的早晚又可以分為早秋菠菜和晚秋菠菜兩種，一般在8月上旬-9月份中旬前後播種，最遲不可超過10月上旬。以早秋菠菜為例，種植時間一般在立秋後的8月份種植，其中以8月中旬前後為最佳，播種後30-40天左右即可快速長成，在9月中下旬即可正常采收上市。

4、越冬菠菜的種植時間

越冬菠菜的種植時間比較晚，一般要等到10月中上旬到11月上旬前後才開始播種，其中以10月中旬前後氣溫降到18度左右時播種為最佳，播種後一直到要等到春節前後才可陸續采收上市。

品種優良的種子，是實現菠菜高産優收的基礎。在選擇菠菜種子時，一方面到正規農資店購買高品質的種子，另一方面要選擇純淨度高、芽勢強、适應力好、抗病性強、葉片厚綠、生長速度快、豐産性好的品種，播種前要把病害、損傷、黴變、幹癟的種子剔除，以此來确保出菠菜播種後苗齊壯，并有較好的長勢、産量和品質。此外，因為菠菜一年四季都可播種，所以在選擇品種時應當購買和使用符合當季種植的品種，不可盲目選擇：

1、春菠菜選種

因為春菠菜生長前期時氣溫低、出苗慢、葉基分化條件差，到生長後期時回溫快、光照長、生長期短、容易過早抽薹。為了春菠菜的葉片數量，也為了避免過早抽薹而減産，所以在春種菠菜的品種選擇上，應當盡量選擇葉片多、葉片肥大、抽薹期較晚的品種，如春秋大葉、遲圓葉菠、沈陽圓葉、遼甯圓葉等。

2、夏菠菜選種

因為夏菠菜種植生長期時正處于氣溫高、光照強的季節，在葉基分化、花芽分化以及抽薹等各方面生長又快又旺盛，但同時受高溫強光的影響，夏菠菜呼吸作用強、水分蒸發量大、體内積累養分少，容易出現葉片生長受抑、産量品質差的問題。所以，在種植夏菠菜時，應當優先選擇抗熱抗病性好、生長快、易高産且不易抽薹的品種，荷蘭比久、日本北豐、紹興菠菜、圓葉菠菜、大葉菠菜、華菠1号、春秋大葉等。

3、秋菠菜選種

因為立秋後溫度逐步降低、光照逐漸減弱，但此時白天氣仍然比較高，所以在品種的選擇上應當選擇耐熱性好、生長速度快、不易抽薹的早熟品種，如犁頭菠、華菠1号、廣東圓葉、大葉菠菜、春秋大葉、全能菠菜等，早秋菠菜建議選擇圓葉菠菜品種，晚秋菠菜建議選擇尖葉菠菜品種。

4、冬菠菜選種

雖然菠菜就有就很強的耐寒性，但冬季和早春溫度低，開春溫度回升快，十分容易發生過早抽薹的現象，導緻菠菜減産和品質變差。所以，如果是種植越冬菠菜時，應當優先選用耐寒性好、冬性強、産量大且抽薹期較晚的中晚熟品種，如尖葉菠菜、菠雜10号、菠雜9号、圓葉菠菜、遲圓葉菠、華菠1号、圓葉菠菜等。

相對于其他作物來說，菠菜種子的外部有一層堅硬厚實的革質種皮，如果直接把種子播種到土壤中去，土壤中的水、肥、氣等很難滲透内部，容易出現發芽慢、出土遲、出苗不齊、苗黃苗弱弱的現象，十分不利于的正常生長發育。

為了提高菠菜的出苗率和幼苗齊壯，同時為了減少病害、保證菠菜後期順利生長，因此，在菠菜種植前需要對種子進行一定的處理，在處理方法上常用的是浸種催芽、低溫催芽、藥液浸種催芽等。

1、浸種催芽

把提前挑選晾曬好的種子，放在清水中連續浸泡12-24小時，或者用25-30地的溫水連續浸泡5-6個小時，然後撈出攤放或者用幹淨濕紗布包裹後放在通風陰涼處進行每天噴水保溫保濕催芽，催芽期間保持20-25度左右的溫濕度環境。

2、低溫催芽

把提前挑選晾曬好的種子，先放在冷櫃或冰箱内保持4-5度的低溫中存放24小時左右，然後把種子轉移到20-25度左右的通風溫濕環境中進行連續催芽。

3、藥液浸種

藥液浸種主要是為了預防病害和催芽，常用的藥物主要有2％氫氧化鈉、10％磷酸三鈉、50％多菌靈、4％氯化鈉、0.1％甲基托布津、72％農用鍊黴素以及高錳酸鉀溶液、赤黴素、福爾馬林等。大家可以根據自己的需要靈活使用，但在使用藥物浸種後，要反複用清水沖洗幹淨。

1、種植地的選擇

①菠菜對土壤的适應性比較強，在大部分的土地上都可以生長，但不适合在酸堿性過重的土壤中種植，容易生長慢、發育遲、葉片黃、根系差等問題。所以，選擇種植地時，最好選擇中性或微堿性的土地種植，酸性土壤容易造成菠菜中毒。

②菠菜不适合重茬種植，也不适合與前茬為十字花科類的作物接茬種植，否則生長期内容易發生多種病蟲害。所以，在種植蔬菜時，應當選擇未種植過的新地或者與禾本科類的大田作物進行輪茬種植。

③良好的土壤、水肥、光照環境，能夠大幅提高菠菜的産量、品質。因此，為了提高種植收益，在種植菠菜時，建議選擇土壤深厚肥沃、土質疏松通透、排灌方便、保水保肥性好的向陽地塊。

2、種植地的整理與基肥

在前茬作物完全收獲後，徹底清理田間的殘株病體、落葉雜草等，然後對土壤進行25-35公分的深翻曬墒，并進行精耕細耙和平整，并起壟作畦，畦寬掌握在1.2-1.5米左右即可，如果有需要還可以結合整地每畝撒施如60-80公斤的生石灰進行土壤消毒殺菌處理。

此外，整地時還應當按照墒情、地力以及前茬作物類型進行适量施肥，施肥種類要以腐熟有機肥為主、氮磷鉀化肥為輔，但化肥一定不可使用過多，也不可使用未發酵腐熟的有機肥或農家糞肥等，否則會造成菠菜燒苗死棵或者徒旺長減産的現象。一般地塊，可以每畝施入3500-4500公斤的腐熟有機肥 25-30公斤的過磷酸鈣或15左右公斤的氮磷鉀複合肥，如果前茬作物為果蔬類農作物，土壤中的養分往往比較充足，所以整地播種前時隻需要使用一定量的腐熟有機肥即可，不必要再搭配使用氮磷鉀肥料。但需要注意的是，在整地施肥時，一定要先把肥料與土壤摻混均勻後再施入地中。

菠菜種經過保溫保濕催芽後，一般3-5天内即可露白發芽，當絕大部分種子露白發芽後（至少65％以上），即可進行适期播種。

在菠菜的播種方法上，主要有撒播和條播兩種，但不論哪種播種方法，都需要保證播種時土壤濕潤。所以，在種植菠菜時，一般需要先提前澆一次透水，等水分完全滲透到地下後，然後再在濕土上進行撒播或條播蔬菜種。此外，在菠菜播種後，應當立即用1-1.5公分左右後的細薄土進行蓋種，如果有條件，最好在種子上面撒施上 1層草木灰或碎稭稈稻草等，既能殺菌消毒，又能恒溫保濕，還能避免陽光直射，會促使菠菜更快、更好、更齊的出苗，能夠達到一播全苗的效果。

菠菜在播種入土到發芽前，春冬菠菜應當在地表覆蓋稻草稭稈或覆膜進行保溫保濕，夏秋種植的菠菜為放高溫、強光和雨沖，也應當通過覆蓋稻草稭稈或搭設遮陽棚、小拱棚等進行降溫保濕，并在種子出苗前早晚淋澆小水進行保濕。對于地表覆蓋物或遮陽棚，應當在菠菜出苗後及時進行撤除。

菠菜播種後，一般3-7天後即可出齊苗。菠菜和其他作物一樣，苗期生長量比較小、對水肥營養的需求也較少，所以一般不必過多過勤的澆水施肥，隻要在土壤缺水時早晚噴淋小水保持土壤始終濕潤即可，但進入到旺盛生長期需要保證水肥充足，其他管理正常進行即可。

1、菠菜的澆水管理

菠菜苗第一次澆水的時間一般在幼苗長到1-2片真葉時進行，第二次澆水的時間一般在幼苗長到2-3片真葉時進行，當菠菜苗長出4-5片葉後便進入到了旺盛生長期，此時水肥的需求量比較大，所以需要适量加大澆水量，并到采收前應當始終保持土壤足夠濕度。正常來說，菠菜在土壤相對濕度75％左右、空心相對濕度85％左右的環境中，長勢最為旺盛、葉片最為肥厚、口感品質和産量最好。

2、菠菜的施肥管理

菠菜施肥應當按照前少後多、氮肥為主磷鉀肥為輔的原則進行。在幼苗長出真葉後需要追施1次稀薄的肥料，建議結合澆水用10-15％左右的稀薄糞水進行淋澆或随水沖施8-12公斤的尿素；等到菠菜進入到旺盛生長期後，為保證養分充足，應當适當加用肥量連續追肥2次左右，每畝每次可以追施10-15公斤左右的速效氮肥或者20-25公斤左右的氮磷鉀複合肥，如果後期長勢較弱，可以在采收前10-15天時再适量追施1次速效性氮肥，每次追肥後應當及時澆水，或者結合澆水沖施，以此達到以水調肥的作用。

3、菠菜的中耕除草與間苗管理

在菠菜幼苗長出2片真葉後，就可以結合中耕除草進行及時間苗。中耕主要是疏松土壤、預防闆結，為菠菜根系生長與吸收創造良好的土壤環境，但要注意避免傷及幼苗根系；除草主要是預防雜草與幼苗争奪養分，除草時建議進行人工拔草；間苗主要是拔除生長過密、苗黃、苗弱、苗小的不良苗，使每兩棵苗之間有3-4公分左右的苗株距，對于缺壟斷苗的地方，應當移稠補稀。

通過中耕、除草、間苗，可以為菠菜生長創造良好的土壤環境、營養環境和空間環境，，有利于苗齊苗壯和提高産量品質。

一般來說，菠菜播種後生長35-50天後，或苗高長到15-20公分以上時，或長出8-10片葉後，即可陸續進行采收上市。在采收時，應當先采即将抽薹的菠菜和生長過密的蔬菜，同時要将病、黃葉、爛葉等摘除，并切掉主根，洗淨後再進行紮把成捆進行出售。

以上就是農技小背簍今天和大家分享的菠菜種植管理知識，大家都學會了嗎？

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