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海膽蒸蛋怎麼做好吃

更新时间：2025-02-28 14:40:46

海膽蒸蛋怎麼做好吃?原料：野生海膽1個雞蛋一個清水30G左右生抽适量蔥花适量，接下來我們就來聊聊關于海膽蒸蛋怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

海膽蒸蛋怎麼做好吃

原料：野生海膽1個雞蛋一個清水30G左右生抽适量蔥花适量。

把海膽用清水沖洗幹淨。

用剪刀把海膽嘴巴那裡剪開，根據造型大小剪一個圓圈。

用一把小刀或者小勺把海膽裡面的黃膏與内髒挖出來。

内髒是黑紅色的，膏是黃的，用清水略微沖洗下黃膏，把海膽殼清洗幹淨，瀝幹水。

雞蛋打散加水攪打均勻。

倒入蛋液。

加入黃膏後繼續蒸18分鐘，中途需要幾次用筷子攪動下蛋液。

出鍋後撒上蔥花，開吃的時候淋上适量的生抽。

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