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世界公認的抗癌食物
世界公認的抗癌食物
更新时间:2024-12-28 14:20:23

說到癌症,相信大家都知道的,同時大多數人都是會有點怕怕的。一個癌字三個口,可見飲食與癌症有着千絲萬縷的關系,吃錯了會引爆癌症的導火索,吃對了則能起到防癌的功效。

美國頂尖腫瘤醫療機構在最新實驗室和臨床研究的基礎上,發布了一本面向腫瘤患者的全英文版《草本抗癌指南》》,對生活中一些常見的植物性食物、中藥材和營養素與癌症的關系給出了最新最權威的解釋,我們一起來看一下吧!

1、鲫魚

世界公認的抗癌食物(美國癌症研究所公布最新抗癌食物清單)1

常見魚肉營養含有豐富,維生素等可以滋補身體,消除水腫,增強對心血管疾病的預防,氨基酸和脂肪都是很容易被人體吸收和利用,而且還含有可以預防糖尿病和抗腫瘤的作用。

2、燕麥

燕麥是一種低糖、高營養食品。美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五,是唯一上榜的谷類。它具有降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心髒疾病的醫療價值和保健作用。不過,買燕麥最好買純燕麥,而不是加工燕麥産品哦。

3、大豆

大豆中含有大豆異黃酮,流行病學調查結果顯示,膳食攝入大豆異黃酮較多的人群中,乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌的發病率顯著降低。不過,大豆類制品的做法豐富多樣,制作過程中營養素又會有不同程度的損失。

4、蘆筍

世界公認的抗癌食物(美國癌症研究所公布最新抗癌食物清單)2

蘆筍中含有的天門冬酰胺和多種甾體皂苷等,對防治癌症均有一定效果。蘆筍性寒、味甘苦,有健脾益氣、滋陰潤燥、生津解渴、化痰止咳的功效。蘆筍是一種藥食兼宜的蔬菜,含有豐富的糖類、蛋白質及多種維生素,天門冬酰胺和多種甾體皂苷、葉酸、甘露聚酯作為蘆筍中特殊的營養成分,對防治各種癌症均有一定效果。

5、蘋果

蘋果味甘、微酸,性平。具有生津止渴、清熱除煩、潤肺開胃、益脾止瀉等功效。據研究表明,蘋果多酚能降低結腸癌、肝癌、乳腺癌等癌細胞具有抗增殖作用。蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質,生果膠可軟化大便,膳食纖維又起到通便作用。

6、蘑菇

世界公認的抗癌食物(美國癌症研究所公布最新抗癌食物清單)3

蘑菇是硒的良好來源,硒是一種有效的抗癌礦物質,尤其适用于前列腺癌。此外,蘑菇含有豐富的抗病植物化學物質,根據研究,經常食用蘑菇的中國和韓國女性患乳腺癌的風險較低。

7、胡蘿蔔

研究發現,胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素在體内可轉化為維生素A,維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿蔔還含有較多的葉酸,而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍,從而間接地抑制或消滅體内的緻癌物質和癌細胞。此外,胡蘿蔔中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡蘿蔔能預防癌症發生。

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