木耳燒雞蛋?主料：雞蛋200克,木耳(水發)250克；調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克，現在小編就來說說關于木耳燒雞蛋?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
木耳燒雞蛋
主料：雞蛋200克,木耳(水發)250克；調料：大蔥10克,香菜12克,鹽5克,味精2克,香油2克
将水發木耳洗淨，瀝水，備用；木耳水發技巧：用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟；再在燒開的水裡面焯一下，殺菌消毒；
将雞蛋磕入碗内，攪勻，待用；
炒鍋燒熱，加油适量，稍燒熱，即将雞蛋倒入，攤熟，出鍋備用；
鍋内再加油适量，倒入蔥花爆香,将瀝幹水的木耳放入，煸炒幾下，再放入雞蛋，加入鹽等調味料，淋幾滴香油即可出鍋。
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