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炖牛排的正确方法竅門

更新时间：2024-11-28 03:28:58

炖牛排的正确方法竅門?食材：牛排5斤，老抽适量，生抽适量，鹽少許，蔥适量，幹辣椒1把，花椒1把，料酒适量，接下來我們就來聊聊關于炖牛排的正确方法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炖牛排的正确方法竅門

食材：牛排5斤，老抽适量，生抽适量，鹽少許，蔥适量，幹辣椒1把，花椒1把，料酒适量。

将牛排切成小塊狀，倒入盆中；然後加入清水進行清洗，清洗好後将水控幹。

鍋内燒油，油熱後加入1把冰糖，炒出糖色。

下入牛排，進行翻炒，翻炒5分鐘左右。

加入蔥、生姜、幹辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽，進行翻炒。

加入水，至淹沒牛排，然後将入一把鹽，開始炖，記得要蓋上鍋蓋；炖2個小時左右。

炖熟後，将牛排裝盤，撒點香菜即可食用。

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