空氣炸鍋做面包做法?材料：高面筋粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋适量；，我來為大家講解一下關于空氣炸鍋做面包做法?跟着小編一起來看一看吧!
空氣炸鍋做面包做法
材料：高面筋粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋适量；
用一半面粉，把鹽、油以外的其他材料混合均勻，然後把剩下的面粉和一小撮鹽倒入糅合，快完成時候倒入油，揉成面團，油碗留底油待用。
面團取出在案闆上揉到出膜。
揉成表面光滑的面團，隔溫水加蓋保溫保濕發酵至兩倍大，用手指輕壓面團松軟且手印不會彈。
取出面團揉出氣體，平均分成小劑子，用面棍或手擀平，放入喜歡的餡料卷起來。
油碗剩下的底油抹到模具中，把卷好的面團花瓣形放入模具，撒上少許黑芝麻。
40分鐘後将空氣炸鍋調制180度在面包上塗上蛋清，18分鐘面包就熟了，拆開錫箔紙再用150度烘烤5-7分鐘使表面上色即可。
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