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檸檬最好最正确的食用方法
檸檬最好最正确的食用方法
更新时间:2025-04-02 17:00:48

越來越熱的天氣告訴我們——夏天到了。近年來,用檸檬泡水喝成為不少人夏季養生美容的選擇。然而,檸檬真有坊間傳說的種種養生效果嗎?檸檬有哪些功效和禁忌呢?

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)1

檸檬的醫療作用,古醫書中早有記載。明朝藥學家李時珍所著《本草綱目》中記載檸檬具有生津、止渴、祛暑等功能。檸檬果汁,性味苦、溫、無毒。《陸川本草》說檸檬果實、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思飲食”等效能。現代醫學認為檸檬是預防心血管病的藥食。夏季宜吃酸,檸檬确實是首選。中醫也認為夏季宜采取‘增酸減苦、調養胃氣’的飲食原則。”

檸檬的功效

1、預防心血管疾病

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)2

别看檸檬食之味酸、微苦,不能像其它水果一樣生吃鮮食,但檸檬果皮富含芳香揮發成分,可以生津解暑,開胃醒脾。夏季暑濕較重,很多人神疲乏力,長時間工作或學習之後往往胃口不佳,喝一杯檸檬泡水,清新酸爽的味道讓人精神一振,更可以打開胃口。

3、抗菌消炎

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)3

檸檬富含維生素C,對人體發揮的作用猶如天然抗生素,具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效,平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

4、清熱化痰

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)4

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱,如果飲食上不加以注意,人體的内濕和自然氣候的外濕相互感應,濕濁郁積日久就可生痰。因此,夏季痰多,咽喉不适時,将檸檬汁加溫水和少量食鹽,可将喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

5、消除晨吐

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)5

兩廣地區中醫著述《粵語》記載:“檸檬,宜母子,味極酸,孕婦肝虛嗜之,故曰宜母。當熟時,人家競買,以多藏而經歲久為尚,汁可代醋。”就是說,懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊,早上起來嗅一嗅,有消除晨吐的效應。

6、美白護膚

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)6

檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度堿性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉着等十分有效。

檸檬食用禁忌

1、不能和海味一起吃

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)7

海味食品比如海蝦、蟹、海參、海蜇等海産品中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質,不僅降低食物的營養價值,同時還會導緻胃腸的不适,所以盡量避免檸檬和海味食品同食。

2、齲齒患者不宜經常飲用檸檬水

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)8

檸檬水容易腐蝕牙釉質,造成牙齒問題,齲齒患者不宜經常飲用檸檬汁;

3、不宜與胡蘿蔔同食

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)9

因為胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,二者同食會破壞檸檬中的維生素C。

4、檸檬和牛奶相克

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)10

同樣,牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質,檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。

檸檬最好最正确的食用方法(檸檬養生又健康)11

除此之外,檸檬除了果肉有藥食價值外,檸檬皮也十分有用。檸檬皮中的檸檬苦素,雖然是檸檬苦味的主要來源,但研究發現其有抗病毒、抑菌和抗腫瘤的作用;橙皮苷和聖草枸橼苷是檸檬中類黃酮的主要成分,前者有消炎、抗高血壓等作用,後者有抗氧化、調節血脂等作用;檸檬皮中還含有香豆素,它除了具有很多人都知道的抗凝作用,還有抗病毒、抗腫瘤等作用;檸檬皮中的檸檬果膠是良好的水溶性膳食纖維,有調節血糖、血脂和潤腸通便等作用。

以上就是小編為您整理的關于檸檬的功效與食用禁忌的資料,你還知道更多其它的禁忌嗎?在評論中告訴我們吧!

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