今天又來跟大家分享生活中的小妙招了，今天分享的這些小妙招是有關于大蒜保存的。在咱們生活中，大蒜是一種非常重要的調味料，具有無可取代的地位。在做很多美食的時候都需要用到大蒜，就比如說做蒜香小龍蝦，蒜蓉醬，做各種涼菜等等。大蒜在剛上市的時候口感辛辣，水分充足，特别鮮脆，非常好吃，但如果放時間長了的話就會生芽，甚至變得幹癟，沒有蒜香味了。所以大蒜的保存就顯得尤為重要了，今天就來跟大家分享4個保存大蒜的小妙招，接下來就一起去看看這些小妙招都是什麼吧。

首先來跟大家分享第1個小妙招，在保存大蒜之前，先準備一塊生姜，将生姜清洗幹淨，然後切成片。生姜片可以切得稍微厚一點，切完之後咱們将其放入到大蒜中，然後用一個塑料袋或者是保鮮袋将其裝起來，然後放到冰箱中冷藏保存。這樣做的目的是利用了生姜有抑制細菌生長的作用，這樣保存的大蒜不會生芽，也不會幹癟。

接下來跟大家分享第2個小妙招，先将買來的大蒜放到一個塑料袋或者保鮮袋中，然後再向袋中加入适量的食用鹽，将大蒜稍微晃動一下，讓食用鹽均勻一點。然後咱們再把保鮮袋密封好，然後放到冰箱中保鮮，這樣做的目的是利用了食用鹽有吸濕的作用，能保持大蒜的幹燥，使大蒜不易生芽，這樣保存的大蒜放半年也不幹扁，而且不易生芽。

第3個小妙招是向大蒜裡面放入兩根香煙，大蒜同樣是放在保鮮袋中，然後加入香煙，香煙中的尼古丁有抑制大蒜生長的作用，而且煙絲有吸潮的作用。将裝大蒜的保鮮袋密封好之後放入到冰箱中保鮮，這樣保存的大蒜一年也不會壞。

接下來要分享的就是最後一個小妙招了，先準備一個玻璃容器，這個玻璃容器一定要可以密封。先将容器洗淨，然後充分晾幹裡面的水分，晾幹水分之後咱們再将大蒜放到這個容器中，然後蓋上蓋将其密封好，接着放到室外通風陰涼的地方保存。這樣的保存方法可以隔絕空氣中的細菌與水分，使得大蒜不易生芽，不易幹癟。而且這個方法保存的大蒜也可以放一年。

這4個小妙招總結來說就是先要抑制細菌的繁殖，再抑制大蒜的生長，最後在隔絕空氣中的水分就可以達到保鮮的目的了。以上這4個方法保存的大蒜都可以放很長時間，但是如果大蒜放的時間特别長了，最好不要吃。

以上就是今天要跟大家分享的4個關于大蒜保存的小妙招，你有沒有學會呢？如果你也學會了，那麼就可以跟自己的家人和朋友一起分享一下吧。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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