豆制品的營養豐富，脂肪含量低，是一種健康的食品。冷天兒做飯，買塊兒豆腐，回家随意放點調料，煎煎炒炒，就是一道熱熱乎乎的家常下飯菜。
By Liliumlys
用料
- 豆腐 一塊
- 蒜苗 一根
- 花椒 一捏
- 八角 一個
- 幹辣椒 1-2個
- 鹽 适量
- 五香粉 少許
- 食用油 适量
做法步驟
1、豆腐切大約一公分的塊，蒜苗斜切，綠、白分開，備好花椒、八角、幹辣椒。
2、鍋中油熱，爆香蒜苗白、八角、幹辣椒、花椒。
3、放入豆腐翻炒，翻炒至稍上焦色。
4、放入五香粉
5、放入生抽，少許鹽，翻炒勻。
6、加入适量熱水，邊翻邊煎。
7、湯汁快幹時，放入蒜苗葉，翻勻出鍋。
8、家常也要拍下，記錄生活點點滴滴嘛！
9、還熱熱乎乎的，快吃了！
小貼士
1、煎炒豆腐的過程中，記得勤翻，以防燒糊。 2、這是一道很随意的菜，調料可随自己喜好增減。
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