鴿子湯怎麼炖最營養給病人喝?食材：鴿子1隻、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克，我來為大家科普一下關于鴿子湯怎麼炖最營養給病人喝?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
鴿子湯怎麼炖最營養給病人喝
食材：鴿子1隻、枸杞1小撮、姜1小塊兒、料酒1湯匙、鹽4克。
鴿子有老嫩之分，老鴿子比較适合拿來煲湯，嫩鴿适合燒烤和炒食。把鴿子處理幹淨，洗淨瀝水。
姜切片，枸杞洗淨待用。
把鴿子整個放進湯煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加進去。移至火上，大火燒開轉小火，蓋着鍋蓋小火炖一個小時左右。
約一個小時後，加入洗淨的枸杞繼續炖十幾分鐘。
枸杞變色時，加入鹽調味兒，再炖兩三分鐘去掉生鹽的味道即可關火。
盛入碗中，吃肉喝湯，滋補無倆。
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