香檸柚子茶排骨的做法?食材:排骨400g,檸檬半個,柚子茶2湯勺,李錦記生抽2湯勺,橄榄油少許,接下來我們就來聊聊關于香檸柚子茶排骨的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
香檸柚子茶排骨的做法
食材:排骨400g,檸檬半個,柚子茶2湯勺,李錦記生抽2湯勺,橄榄油少許。
排骨用清水反複泡三次,将排骨中血水去掉。
将泡洗幹淨的排骨放掉高壓鍋,加1湯勺鹽,喜歡的話,還可以加幾片姜。
排骨壓8分鐘就好,時間到了,還要等高壓鍋的氣完全排出才可以打開,把排骨撈出瀝幹水分備用。
鍋燒熱放2湯勺橄榄油,轉中火把半個檸檬的汁擠壓進鍋裡,接着把瀝幹水分的排骨擺放到鍋裡,快速放2湯勺生抽,不需要翻炒,輕輕晃動就好。
把排骨翻面輕輕晃動,讓每一塊排骨都粘上醬汁。看排骨表面稍稍有些金黃就可以拿出備用。
換一口鍋,把鍋燒熱,放2湯勺柚子茶。
轉中小火,攪拌均勻。
把剛才備用的排骨擺放鍋裡輕輕晃動,讓每一塊排骨都均勻的粘上醬汁,就準備裝盤了。