鮑魚好吃嗎?鮑魚的肉好吃,是名貴的海産食品它不是魚,而是一種爬附在淺海低潮線以下岩石上的單殼類軟體動物 在鮑魚的身體外邊,包被着一個厚的石灰質的貝殼,這是一個右旋的螺形貝殼,呈耳狀,它的拉丁文學名按字義翻譯可以叫作“海耳”,就是因為它的貝殼的形狀像耳朵的緣故 鮑魚的足部特别肥厚,分為上下兩部分上足生有許多觸角和小丘,用來感覺外界的情況;下足伸展時呈橢圓形,腹面平,适于附着和爬行我們吃鮑魚主要就是吃它足部的肌肉 ,下面我們就來說一說關于鮑魚好吃嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
鮑魚好吃嗎
鮑魚的肉好吃,是名貴的海産食品。它不是魚,而是一種爬附在淺海低潮線以下岩石上的單殼類軟體動物。 在鮑魚的身體外邊,包被着一個厚的石灰質的貝殼,這是一個右旋的螺形貝殼,呈耳狀,它的拉丁文學名按字義翻譯可以叫作“海耳”,就是因為它的貝殼的形狀像耳朵的緣故。 鮑魚的足部特别肥厚,分為上下兩部分。上足生有許多觸角和小丘,用來感覺外界的情況;下足伸展時呈橢圓形,腹面平,适于附着和爬行。我們吃鮑魚主要就是吃它足部的肌肉。
鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的岩礁地帶,在沿海島嶼或海岸向外突出的岩角都是它們喜歡栖息的地方。鮑魚多爬匍于岩礁的縫隙或石洞中,它們分布的水深随種類而不同,像我國北方的盤大鮑一般分布在10多米的水深處,在冬季為了避寒向深處移動,深度可達30米。到了春季慢慢上移,有的可在潮線下數米生活。 鮑魚喜歡吃褐藻或紅藻,像盤大鮑很喜歡吃裙帶菜、幼嫩的海帶和馬尾藻等。
鮑魚的食量随季節而有變化,一般水溫較高的季節吃得多;冬季不太活動,吃得少。 鮑魚的種類很多,分布也很廣,我國沿海都有鮑魚分布。在北方,以大連及長山島出産較多,出産的都是盤大鮑,它們的個體較大,呈卵球形。在南海出産雜色鮑和耳鮑等,雜色鮑和盤大鮑的形狀相似,但個體較小;耳鮑體形較大,貝殼更像耳朵,它足部的肉最肥厚,平時貝殼不能完全把它包在裡面。