#土豆炖胡蘿蔔#
這是我們寝室大二的時候經常吃的一道菜。
大二我們整個寝室都去學校外面住，我們自己做飯。
那時候這道菜是我們的常駐将軍。好吃、方便、下飯。
主料：土豆，胡蘿蔔
配料：尖椒，小青椒，小米辣，大蒜，姜片，十三香，老抽，生抽，白糖（胡蘿蔔多可以不放），鹽
炒土豆絲可以先放鹽。
炖土豆一定要最後放鹽，這樣炖出來的土豆，軟香，糯面，好吃。
1，土豆，胡蘿蔔切片，大蒜4瓣，兩個切成片，兩個切成蒜末，尖椒，切大丁，小米辣切小段備用。
2，熱鍋倒油，油好加入姜片、蒜片炒香。
3，加入胡蘿蔔，土豆（香菇是之前剩的，就一起炖了），十三香，老抽，生抽，白糖，翻炒出香，加水，大火炖煮八分鐘。
倒入水，飯碗一碗就可以了。
4，湯汁收幹，加入鹽，青椒丁，小米辣、小青椒段，翻炒出香，加入蒜末，拌勻出鍋。
一道香噴噴，辛辣、蒜香的下飯菜就出鍋了。賣相雖然不好看，味道卻超級棒的，那天試試吧！！！！
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