凍蝦怎麼做才好吃又簡單?冷凍大蝦适量，油适量，鹽适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，蔥姜蒜适量，幹紅辣椒适量，我來為大家科普一下關于凍蝦怎麼做才好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
凍蝦怎麼做才好吃又簡單
冷凍大蝦适量，油适量，鹽适量，醋适量，白糖适量，料酒适量，老抽适量，蔥姜蒜适量，幹紅辣椒适量。
冷凍大蝦化凍後，開後背取掉蝦線，剪掉長須後再清洗幹淨。
幹紅辣椒切成段、生姜切成片，香蔥切成段。
大蒜去皮後洗淨，再剁成蒜泥。
鍋中倒入花生油，加入蔥段、姜片、蒜末和幹紅辣椒段小火煸出香味。
倒入大蝦油煎，煎到大蝦蝦身發紅。
加入料酒、鹽、醋、白糖和老抽翻炒均勻，鍋邊淋入清水大火煮開，再小火煮5分鐘煮到大蝦入味，就可以盛出來裝盤了。
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